Chi lo dice che la fresella è un piatto solo estivo e con sapori solo legati alla tradizione? Ci hanno pensato due giovani imprenditori a sfatare questo tabù, ma non solo. Hanno riproposto la fresella in tanti modi diversi, come non l’avete mai mangiata. Dopo 5 anni si può dire che la scommessa di aprire la prima Freselleria d’Italia è stata sicuramente vinta da Giuliano Palma e Alberto Flagiello! Era il luglio del 2019 quando i due giovani imprenditori hanno aperto l’attività ‘Fresella Wine & Food’ in via Michelangelo, 170 ad Aversa in provincia di Caserta.
Il format prevede la preparazione di freselle di vari gusti: oltre la classica tonno e pomodoro anche freselle calde come la Bolognese, la Ricordi di pasta e patate o freselle con hamburger e porchetta di prima qualità. Ciò ha fatto in modo che il locale avesse successo non solo d’estate, ma anche d’inverno ed infatti dal 2019 in poi è stato un crescendo. Le ricette innovative sui vari modi di realizzare una fresella hanno conquistato la clientela dell’agro aversano e del comprensorio giuglianese. Perfino a Napoli e Caserta il passaparola della fresella ideale per tutte le stagioni si sta diffondendo sempre di più.
Troverete un menù ricco di freselle da quelle fredde con tonno, salmone marinato ed insalata di polipo a quelle calde con cotoletta, porchetta e hamburger, condite con diversi contorni e salse che le rendono uniche ed inimitabili. Le più innovative sono quelle con i fagioli alla messicana, con il ragù alla bolognese, con la crema di pasta e patate creata con la tradizionale ricetta napoletana. Una vera goduria per il palato!
Oltre alle freselle è possibile scegliere anche panini, taglieri e una lunga lista di antipasti.
Da Fresellawinefood potrai trovare anche un menù dedicato al senza glutine.
E per gli amanti del dolce ci sono le freselline con impasto alle mandorle farcite con varie creme!
Per info e prenotazioni Whatsapp 351 731 1139
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𝐅𝐫𝐞𝐬𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 •𝐕𝐢𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚• 𝐏𝐚𝐧𝐢𝐧𝐨𝐭𝐞𝐜𝐚 •𝐀𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐢
🍀Gluten Free
🕡Mar-Dom 18:30-01:00
📍Via Michelangelo, 170 Aversa (CE)
