Un pezzo di storia della pizza napoletana è volata in cielo. Don Vincenzo Capasso, dell’omonima pizzeria di porta San Gennaro, si è spento all’età di 90 anni.
In tanti ricordano che in primavera don Vincenzo Capasso aveva festeggiato insieme con il figlio Giovanni e il nipote Vincenzo Paolo il suo 90esimo compleanno. Tre generazioni di pizzaioli entrati di diritto nel libro magico della prelibatezza della cucina partenopea.
Don Vincenzo, apprezzato e voluto bene da tutti, aveva lavorato per oltre 80 anni nella pizzeria che ha ospitato star del mondo del cinema e dello spettacolo e che ha accolto alle sue tavole personaggi di spicco della politica italiana ed internazionale.
Testimone non di un passato, ma di un presente di entusiasmo e di un futuro nel quale non si potrà mai prescindere dalla semplicità di una margherita e di una marinara fatte a mestiere. Come il vestito di un sarto, per usare una metafora di Don Vincenzo.
Testimone non di un passato, ma di un presente di entusiasmo e di un futuro nel quale non si potrà mai prescindere dalla semplicità di una margherita e di una marinara fatte a mestiere. Come il vestito di un sarto, per usare una metafora di Don Vincenzo.
