Ritorna, sullo sfondo del meraviglioso Lungomare di Napoli, uno degli eventi più attesi di sempre ovvero BaccalàRE, la manifestazione si svolgerà da mercoledì 27 Maggio a domenica 5 Giugno 2022.
Come per le edizioni precedenti, anche la quinta edizione della kermesse sarà dedicata al baccalà, ovvero il merluzzo che viene ottenuto attraverso un processo di salagione e stagionamento. Il programma dell’evento è davvero ricco e prevede 10 giorni all’insegna del divertimento e di ospiti speciali che insegneranno al pubblico tantissime ricette sul baccalà e come utilizzarlo in cucina.
Il programma sarà ricco di eventi tra show cooking, gala dinner, degustazioni e musica dal vivo con stand e cucine vista mare.
I numeri delle scorse edizioni sono stati incredibili con più di 300mila visitatori, 10 tonnellate di materia prima lavorata, 30 ristoratori coinvolti. Quest’anno si punta ad arrivare almeno a 400mila visitatori
Il programma di eventi
Venerdì 27 maggio
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 19.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 20.00: Cerimonia inaugurale e saluti istituzionali
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Sabato 28 maggio
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.00: Show cooking ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Domenica 29 maggio
- Ore 12.00: Apertura al pubblico
- Ore 12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 15.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 17.00: Interventi Istituzionali e Interviste
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.00: Show cooking ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Lunedì 30 maggio
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
- Ore 21.00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar – Cucina, cultura e tradizione
Martedì 3 maggio
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
- Ore 21.00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
Mercoledì 1 giugno
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 18.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.30: Whokshop: “Il baccalà e la dieta mediterranea” – Biologi e Nutrizionisti a confronto
- Ore 19.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- Ore 21.00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
Giovedì 2 giugno
- Ore 12.00: Apertura al pubblico
- Ore 12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 14.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.30: Presentazione ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Venerdì 3 giugno
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 18.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 19.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Sabato 4 giugno
- Ore 18.00: Apertura al pubblico
- Ore 20.30: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- Ore 21.30-24.00: Dj-Set
Domenica 5 giugno
- Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 15.00: Attività Stand/Sponsor
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set Area Lounge Bar
Informazioni su BaccalàRe a Napoli
Quando
Dal 27 Maggio al 5 Giugno 2022
Dove
Lungomare di Napoli
Prezzo
- ingresso gratuito
- si pagano i menu
Orari
- dalle 18.00 alle 24.00
- domenica 29 maggio, giovedì 2 giugno e domenica 5 giugno dalle 12.00 alle 24.00
- aperitivi e musica dalle 18.00 alle 24.00
Contatti
Sito ufficiale BaccalàRe | pagina facebook
Menu, aperitivi e musica
L’ingresso all’evento sarà gratuito e, per gustare i prodotti, si possono acquistare menu proposti in due modalità con prezzi diversi per adulti e bambini, prezzi più bassi rispetto al passato per venire incontro alle esigenze delle famiglie.
I due menù:
- per adulti caso un primo o un secondo o una piazza a scelta più bibita alcolica o analcolica più dolce più caffè.
- per i bambini pizza più dolce più bibita.
Verranno serviti in materiale interamente compostabile
Tutte le sere ci saranno aperitivi e musica dalle 18 alle 24.
