Può essere definito lo chef giramondo Giuseppe Aiello, giovane napoletano che porta in diverse zone del Pianeta le bontà della propria terra senza però rinunciare alla sperimentazione. Giuseppe ha solo 31 anni ma vanta già tantissime esperienze alle spalle. Giusto 10 anni fa, all’età di 21 anni, decise di lasciare l’Italia per fare esperienze all’estero.
Così decise di prendere un aereo e di volare in Australia, precisamente a Melbourne, dove Giuseppe ha imparato tante novità culinarie e conosciuto tante persone che lo hanno arricchito dal punto di vista umano e professionale. In Australia ha lavorato in una grossa compagnia come cleaner tra le mille ansie e paure di non potercela fare. Quelle paure sono durate per anni finché non è diventato capopartita del suo reparto fino all’apertura di nuovo ristoranti della stessa compagnia. Dopo 8 anni a Melbourne, Giuseppe ha deciso di tornare in Europa, precisamente a Londra dove ora lavora per un noto ristorante. Prossima meta? Aprire un ristorante tutto suo in un Paese caldo, perché il Sud e Napoli gli sono rimasti sempre nel cuore.
