Controlli congiunti dei Carabinieri e degli ispettori dell’Asl Caserta in un noto caseificio che è stato sospeso dalle attività di produzione di mozzarella e altri formaggi. La decisione è stata presa in funzione delle gravi carenze igienico sanitarie riscontrate. Infatti secondo quanto è emerso, il caseificio, che fa parte del Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, produceva alimenti con latte sprovvisto della necessaria tracciabilità e quindi di dubbia provenienza.
Il caseificio di Vitulazio è stato segnalato dagli ispettori Asl che il caseificio produceva mozzarella anche con latte di mucca, cosa che per i consorziati è vietata. Oltre alla chiusura, sono stati sequestrati anche 80 quintali di latte e somministrata una multa da 1.500 euro.
