Wild Buffalo diventa franchising: l'American Pub e Steak House di Pietro Antonio Lattero unisce intrattenimento, condivisione e gusto

Intrattenimento, condivisione e gusto: questi i tre punti cardini che hanno consentito a Pietro Antonio Lattero di affermarsi in breve tempo nel mondo dell’imprenditoria gastronomica in Campania col marchio “Wild Buffalo”. Il locale American Pub Steak House di Pietro Antonio Lattero ha conquistato il cuore ed i palati dei buongustai d’Italia grazie al suo format giovanile, senza rinunciare al divertimento e alle passioni.

La storia di Pietro Antonio Lattero

Lattero è un imprenditore visionario che vanta una lunga esperienza nel settore ristorativo negli Stati Uniti d’America. Ha poi importato in Campania il modello di successo, tanto da diventare oggi un franchising.

Nel settembre 2018, a Lago di Patria, frazione costiera del Comune di Giugliano, ha aperto il suo primo locale improntato alla cucina Tex-Mex (fusione delle parole Texan e Mexican), termine che descrive un tipo di cucina fusion tra cucina statunitense e cucina messicana, derivante dalle creazioni culinarie dei Tejanos, abitanti del Texas di antica discendenza spagnola o messicana. Poi l’apertura a Gricignano d’Aversa.

Quella di Pietro Lattero è la storia di una migrazione con ritorno, Napoli – Allentown (USA) – Napoli. È la storia di un bambino che lascia la città partenopea con i genitori, arriva
in America e fin da subito si divide tra scuola e lavoro. Un imprenditore della ristorazione che ha fatto la gavetta nella pizzeria dei genitori, in Pennsylvania e che poi, a 18 anni, è tornato in Italia. Qui ha aperto diversi locali ed oggi, a 36 anni, dopo avere avviato due punti diretti in Campania a insegna Wild Buffalo, è pronto a lanciare il progetto come franchising.

Una scelta dettata dalla volontà di crescere, rivolta a chi sta per intraprendere questo mestiere, per chi vuole aprire un locale in ambito ristorativo ma cerca un business
sicuro, o almeno collaudato.

Wild Buffalo è stato ispirato dai diversi locali in America.

Wild Buffalo è un posto dove si può stare tranquillo tra amici, e poi bere una birra, mangiare qualcosa. È un locale con schermi TV ovunque, proprio per guardare le partite sportive di ogni tipo, dove il titolare ha cercato di creare un’atmosfera il più piacevole possibile. E quando non ci sono le partite, c’è la musica che la fa da padrone, quella che va dagli anni ‘80 fino ai 2000.

Dunque il modello di Wild Buffal enfatizza la condivisione di momenti conviviali, la fruizione delle partite e l’intrattenimento. L’approccio di Wild Buffalo combina ingredienti e materie
prime italiane di alta qualità con un prodotto che sta guadagnando popolarità tra il pubblico. Questo format sfida il concetto tradizionale di monoprodotto, offrendo ai clienti un servizio e un prodotto che insieme rappresentano una forte differenziazione rispetto alla concorrenza.

Wild Buffalo, con già due punti aperti, si inserisce dunque a pieno titolo nel franchising food di qualità con un posizionamento sul mercato che enfatizza la condivisione e il voler stare e frequentare il locale. Questa è stata da sempre la ricetta vincente. Questo si traduce in un’offerta moderna in termini di presentazione, modalità di consumo e comunicazione, pur preservando le caratteristiche fondamentali del pub in una visione completamente moderna.

Perché conviene affiliarsi al progetto franchising di Wild Buffalo

Gli affiliati beneficiano di una specializzazione di business, un menù distintivo
e di alta qualità, formazione completa durante la fase di pre-apertura e nel corso
del contratto, insieme a un’immagine e un format veramente unici.