Mauro Espedito, pizzaiolo di Owap One World All Pizzas, nei suoi locali napoletani ha realizzato un presepe interamente di pizza.
Il Natale si festeggia anche in Pizzeria e lo si fà con grande originalità. Nelle due pizzerie Owap una nel quartiere Pignasecca e una a Foria Mauro Espedito, grazie al suo presepe di pizza ha realizzato una vera e propria opera d’arte.
Tutto il presepe di pizza è stato creato utilizzando la pasta della pizza napoletana: partendo dal paesaggio, personaggi, animali, la Sacra Famiglia a tutto il resto.
“Ho voluto celebrare queste Feste natalizie 2023 unendo due importanti tradizioni napoletane: la pizza e il presepe” spiega Mauro Espedito. “Il risultato è una vera e propria installazione”, ha infine aggiunto.
La foto dell’opera condivisa su Facebook ha subito ricevuto grande successo.
L’autore non è però nuovo a queste creazioni, il presepe di pizza già proposto nel 2023. Il pizzaiolo aveva inserito tra i pastori Putin e Zekenskj alla stessa tavola per mangiare una margherita.
Quest’anno il presepe pizza si propone come omaggio alle feste natalizie del 2024.
La Pizza Pastiera
Mauro Espedito da Owap, ha realizzato oltre il presepe di pizza, una pizza pastiera, dolce special edition ispirata alla Pastiera Napoletana. Dolce tipico Pasquale che a Napoli si mangia anche a Natale.
La Pizza Pastiera è una pizza fatta in doppia cottura, con topping di crema di grano e ricotta aromatizzata alla cannella. Con l’aggiunta di gel all’arancia, caramello al mandarino e foglie di menta.
“Per la crema mi sono ispirato a una classica pastiera cercando di alleggerire il composto preservando il gusto, eliminando quindi le uova e concentrandomi invece sul grano e la ricotta. Sopra la riduzione il mandarino apporta un tocco di dolcezza e acidità, la menta aggiunge la nota balsamica e la cannella porta il profumo del Natale”, Ha spiegato il Pizzaiolo.
A proposito dei due lavori: “Ho voluto così rendere omaggio a questa fantastica città attraverso l’arte della pizza”. Ha infine aggiunto Mauro Espedito.
